Если вы приобрели лосося и хотите использовать часть его только через несколько дней, важно знать, как сохранить лосось свежим подольше.
Если вы купили его в виде стейка, он должен пахнуть, как свежий продукт и быть ярко-розового цвета. Охлажденный лосось может храниться 2-3 дня, но если вы храните его в морозильной камере, его можно употреблять даже через 2 месяца. Итак, прочитайте эту статью, чтобы узнать, как сохранить лосось свежим.
Как долго будет храниться лосось?
Срок годности лосося зависит от ряда факторов, в том числе от того, как он хранится, как его готовят к хранению, и, конечно, от срока хранения. По сравнению с другими сортами рыбы, лосось имеет более короткий срок годности, особенно если вы храните его неправильно.
· Свежий лосось: В холодильнике свежий лосось хранится 1-2 дня, но может храниться в морозильной камере в течение 6-9 месяцев.
· Что касается копченого лосося, он остается свежим в холодильнике в течение 5-7 дней и 6-9 месяцев в морозильной камере.
· Вареный и замороженный лосось также имеют аналогичный срок годности, в отличие от консервированного лосося, который может оставаться в холодильнике в течение 6-8 месяцев.
Приобретение и доставка до дома
С момента покупки лосося в супермаркете вы должны начать прилагать усилия для его длительного хранения.
Выбирайте кусок, который лежит прямо на льду или размещен на самом нижнем ярусе холодильника. Это гарантирует то, что лосось остается свежим к тому времени, когда вы достигнете своего дома.
Если вы живете на расстоянии более 30 минут езды от места покупки, попросите продавца дать вам вакуумный пакет или упаковать покупку в лед.
Как сохранить лосось свежим в холодильнике?
Свежий лосось должен быть плотным на ощупь и цвета от розового до красного. Очень важно покупать лосось как можно более свежим, особенно если вы не планируете использовать его в тот же день.
Выньте покупку из упаковки и тщательно промойте в прохладной воде. Протрите насухо кухонным полотенцем, нарежьте лимон и положите 2-3 ломтика лимона на лосось.
Колечки лимона очень важны для поддержания свежести лосося. Очень плотно оберните лосося в полиэтиленовую пленку, возьмите неглубокую миску и положите в нее завернутого лосося, а саму миску держите на самой холодной полке вашего холодильника. Приготовить свежего лосося необходимо в течение 2-3 дней.
Как сохранить лосось свежим в морозильной камере?
Вы можете сохранить лосося свежим в морозилке несколько месяцев. Когда вы купите его, хорошо промойте и высушите, используя кухонные полотенца.
Заверните в полиэтиленовую пленку, далее заверните в алюминиевую фольгу, пометьте дату заморозки и поместите в самую холодную область морозильника.
Важные советы, чтобы сохранить лосось свежим
Убедитесь, что ваш лосось настолько свеж, насколько это возможно, выполнив следующие простые шаги:
· Попробуйте купить лосося в ближайшем магазине, чтобы вы могли положить его в холодильник немедленно после покупки.
· Не оставляйте его при комнатной температуре.
· Убедитесь в свежести лосося, прежде чем покупать его, по текстуре, цвету и глазам.
· Не замораживайте размороженного лосося повторно.
· Не покупайте и не используйте в пищу лосося, обесцвеченного или пахнущего рыбой.
Читайте также другие наши статьи:
Как определить, что курица испортилась
Как сделать домашнее капучино без машины
Как продезинфицировать фрукты и овощи перед едой
Чем заменить мороженое: 6 здоровых альтернатив
Понравилась статья? Жми палец вверх! Сохрани к себе и поделись с друзьями.
