Венские вафли-это очень любимая всеми выпечка, их можно есть и без начинки, или добавить любую по желанию
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 шт.
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 180 г
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 300 г
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты для замешивания теста, масло должно подтаить до мягкого состояния, остальное ингридиенты лучше использовать, когда нагреются до комнатной температуры. Если вафли вы планируете делать со сладкой начинкой, то сахара положите в 2 раза меньше.
2. Масло смешиваем с сахаром до однородной массы, можно перед этим масло растопить чуть в микровалновой печи или на водяной бане. Используйте венчик или миксер для лучшего смешивания.
3. Яйца смешиваем с молоком с помощью миксера до однородной массы, в конце образуется пена.
4. Затем яица с молоком добавляем к маслу с сахаром и смешиваем до однородной массы, можно использовать миксер или венчик.
5. Добавляем постепенно просеянную муку, предварительно смешав ее с разрыхрителем
6. Все смешиваем в однородную массу, должна получится довольно густая
7. В разогретую электрофавельницу выкладываем тесто и начинаем выпекать 5-7 минут, маслом ее смазывать не надо, так как в тесте уже присутствует
8. Готовые вафли можно смазать любой начинкой или украсить по вашему желанию)))