Я читал статьи, советовался со знакомыми врачами, слушал знаменитых теледиетологов. И все это я делал с одной целью – определить продукты, которые обязательны в рационе людей, перешагнувших пятидесятилетний рубеж. И вот что у меня получилось в итоге.
1.Морская рыба и морепродукты. Содержат необходимые в зрелом возрасте ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и омега-6, которые способствуют снижению уровню липидов в крови; в результате существенно уменьшаются риски сердечно – сосудистых заболеваний.
2.Кисломолочные продукты. Польза кисломолочных продуктов обусловлена, в первую очередь, содержащимися в их составе бифидобактериями, которые защищают организм от токсинов и способствуют выведению вредных веществ. В них также масса полезных элементов, таких как кальций, фосфор и магний. В результате употребления кисломолочных продуктов улучшается моторика кишечника, укрепляется костная ткань.
3.Оливковое масло. Самое главное – оно содержит в своем составе фитостиролы – вещества, которые борются с «вредным» холестерином. Кроме того, в оливковом масле много различных витаминов и необходимого для укрепления костной системы кальция. Не забудем и про антиоксиданты, которые способствуют нормализации артериального давления.
4.Зеленые листовые овощи. Салат, шпинат, капуста содержат в большом количестве антиоксиданты, о пользе которых я уже сказал. Кроме того, содержащиеся в листовых овощах два антиоксиданта – лютеин и зеаксантин снижают риски хронических заболеваний глаз, в том числе возрастной катаракты. В зеленых листовых овощах много фолиевой кислоты (витамин В9), а специалисты утверждают, что недостаток В9 может привести к повышению гомоцистеина в крови, стимулирующего появление болезни Альцгеймера.
5.Орехи. Они выводят шлаки из организма и опять же содержат фолиевую кислоту. Орехи укрепляют иммунитет, противодействуют накоплению в организме вредного холестерина, содержат огромное количество витаминов и микроэлементов.
6.Бобовые. Соя, фасоль, горох, чечевица содержат в своем составе значительную долю растительного белка, поэтому могут с успехом заменить мясо. В них также присутствует фолиевая кислота, кальций, широкий спектр витаминов. Бобовые снижают «плохой» холестерин, создают желчегонный эффект, активизируют работу головного мозга, способствует уменьшению содержания сахара в крови.
7.Темный шоколад. Настоящий темный шоколад с большим содержанием какао – бобов, без добавок молока и различных сахарозаменителей чрезвычайно насыщен антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. В результате этот продукт способен снижать риски инфаркта и инсульта, стабилизировать артериальное давление и бороться опять же с «плохим» холестерином.
Так что приятного аппетита! Только не переедайте!