Картофельная запеканка с брокколи - еще одно блюдо для постящихся. Легкое и овощное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
- Картофель - 500 г
- Брокколи - 400 г
- Морковь - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Растительное масло - 4 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги приготовления:
1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и сделайте пюре, добавив растительное масло. Если пюре очень рассыпчатое - добавьте 15 г крахмала.
2. Брокколи отварите 3 минуты в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
3. Морковь очистите и натрите на крупную тёрку, лук и чеснок порежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте соль, перец и любимые специи. Смешайте с 15 г крахмала.
4. Картофельная запеканка с брокколи готова к подаче!
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
