Такую вкуснятину можно приготовить ТОЛЬКО дома!
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала "Не Отчаянная домохозяйка!"
Люля-кебаб - это колбаски из фарша, приготовленные на костре. Когда мы заворачиваем это ароматное мясо "с углей" в лаваш, оно уже называется люля-кебаб в лаваше или (привычнее!) шаурма.
За свою жизнь я перепробовала немало кебабов и в нашей стране, и в далекой солнечной Турции. Могу сказать одно - блюдо это очень вкусное, сытное и оригинальное, хотя готовится шаурма очень просто.
Вот сегодня я хочу поделиться своим рецептом приготовления люля-кебаба в лаваше. Я только начинаю осваивать приготовление этого блюда, но первая проба удалась - теперь не стану покупать шаурму, буду готовить ее сама.
Ингредиенты:
лаваш тонкий - 3 штуки
3 кебаба
маринованный лук
1/2 часть огурца
1 помидор
1 небольшой сладкий болгарский перец
пекинская капуста - 6 листиков
томатная паста - 3 ст. ложки
майонез - 5 ст. ложек
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 3 с. ложки
Готовим пошагово:
ШАГ 1
Подготовим овощи, нарезав все тонкими кружками. Отделим от качана пекинской капусты 6 листиков.
ШАГ 2
Готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с майонезом и сюда же выдавливаем через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.
ШАГ 3
До самых краев промазываем лист лаваша соусом.
ШАГ 4
Выкладываем на лаваш в следующей очередности: 2 листа капусты, 2 ломтика помидора, кебаб, немного маринованного лука.
Как мариновать лук, чтобы он был сладеньким, я расписала в пошаговом рецепте в статье "Как я мариную лучок для кебаба и роллов из лаваша".
А вот рецепт приготовления люля-кебаба смотрите ЗДЕСЬ.
ШАГ 5
На маринованный лук кладем ломтики болгарского перца, сверху выкладываем огурчик и все это поливаем соевым соусом (1 ст. ложка).
ШАГ 6
Плотно сворачиваем лаваш, промазываем край соусом, чтобы он хорошо прилип.
Шаг 7
Убираем наш люля-кебаб в лаваше в разогретую духовку на 5 минут.
Домашний люля-кебаб в лаваше готов! Приятного аппетита!
А если у вас нет возможности приготовить люля-кебаб на костре, то можно заменить его на жареный фарш, как я сделала в рецепте "Домашний ролл из лаваша без майонеза".
А вы любите закуски из лаваша? Пишите в КОММЕНТАРИЯХ!