В этом рецепте, который является фаворитом домашних поваров в Китае, сливаются кола-кола и соевый соус, образуя великолепную сладкую и пикантную глазурь для курицы. Вы получите отличный карамельный аромат без особых усилий 👌
В этом рецепте, который является фаворитом домашних поваров в Китае, сливаются кола-кола и соевый соус, образуя великолепную сладкую и пикантную глазурь для курицы. Вы получите отличный карамельный аромат без особых усилий
Нам потребуется:
1 кг куриных крылышек, разделенных на фаланги
1/4 стакана соевого соуса
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки сухого хереса или китайского рисового вина
3/4 стакана кока-колы (не диетической)
зеленый лук для украшения
Несколько щепоток свежемолотого черного перца
Способ приготовления:
1. Положите куриные крылышки в большую миску и сверху вылейте половину соевого соуса. Перемешайте крылья, чтобы они были хорошо покрылись соусом, и оставьте их мариноваться в течение 10-15 минут при комнатной температуре.
2. Нагрейте вок или большую глубокую сковороду на среднем огне. Обжарить куриные крылышки, пока они не станут золотисто-коричневыми с каждой стороны, но не прожаренными, около 3 минут с каждой стороны. Влейте вторую половину соевого соуса, хереса и колы и доведите жидкость до кипения. Варите крылья на медленном огне в течение 15–20 минут, пока жидкость не превратится в глазурь.
3. Приправить курицу черным перцем. Переложите ее на тарелку, украсить зеленым луком и вуаля, готово!