Доброго вам дня, читатели!
Что вы знаете о яйцах?
Яйцо - это питательная субстанция для зародыша птицы, которая рассчитана на то, чтобы цыпленок вырос из зиготы в птичку. В яйце содержатся все необходимые для этого вещества.
Что же содержится в одном среднем курином яйце массой 50г?
1. 6,3г белка. Это 18 различных аминокислот, в том числе и полный набор незаменимых аминокислот. Белок яйца легок для усваивания человеком.
2. 5г жиров, насыщенных и мононенасыщенных. Это "хорошие" жиры, которые являются строительным материалом клеток, и высокоэффективным источником энергии (намного эффективнее глюкозы).
3. Витамины:
- фолиевая кислота - для роста и развития иммунной и кровеносной систем
- витамин А - для формирования зрения и для роста костей
- витамин В1 - для нормальной работы сердца, нервов, пищеварительной системы
- витамин Д - незаменимое вещество для функционирования всего организма
- витамин В12 - для кроветворения, иммунной и нервной систем, слизистой ЖКТ
- витамин В5 - для обмена углеводов, жиров, аминокислот, синтеза необходимых соединений в организме
4. Минералы: селен, кальций, фосфор, калий, натрий, марганец, цинк, медь. Все эти минералы участвуют в нормальной жизнедеятельности организма.
5. Холин - очень важное вещество для нервной системы, хорошей памяти. Гепатопротектор. Участвует в производстве инсулина. Без холина живётся плохо, одним словом.
6. 0,2г холестерина. Он необходим для производства жёлчных кислот, выработки витамина D, для построения различных гормонов. Холестерин придаёт жёсткость плазматическим мембранам клеток, и защищает эритроциты от воздействия гемолитических ядов. Всего в сутки взрослому человеку требуется 3г холестерина.
Коротко говоря, яйцо - это идеально сбалансированный продукт питания, максимально наполненный различными питательными веществами в легко усвояемой форме.
Я ем яйца каждый день в первый приём пищи. Мои дети едят яйца каждый день. И вы тоже угощайтесь!
Рекомендую к прочтению также
"Овощи для похудения"
"Молочные продукты. Плохие, хорошие. Разные"
"Не ешьте магазинные соусы!"