Очень простое и сытное блюдо! И очень красивое между прочем! Готовить его можно не только из молодой картошки, но и со старой, только в этом случае лучше будет ее сразу почистить. Но с молодой конечно вкуснее)) А сезон уже начинается и скоро будет самый разгар, так что записывайте рецепт, запасайтесь свиной грудинкой, лучше копченой, хотя и свежая подойдет и готовьте хоть каждый день)) Сытно, просто и очень вкусно!
Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
десяток молодых картофелин продолговатой формы
350-400 грамм свиной копченой грудинки
молотый черный перец, мелкая соль, хмели-сунели - по вкусу.
Традиционные блюда на Пасху можно посмотреть здесь:
Вкуснейшая Пасха без выпечки - творожная с изюмом и цукатами
Как необычно покрасить яйца на Пасху обычными красителями
Ход действий:
1. Картошку тщательно моем и даем обсохнуть. В это время нарезаем грудинку небольшими, тонкими ломтиками.
2. Затем берем две палочки для суши, укладываем между ними картошку и делаем глубокие прорезы на расстоянии 0,5-1 сантиметр друг от друга (палочки не позволят нам прорезать картофель до конца).
3. Подготовленную картошку кладем на кусок фольги, посыпаем солью, перцем и травами. Затем в каждый прорез вставляем по ломтику грудинки и заворачиваем картошку в фольгу. Такую процедуру повторяем со всей картошкой.
4. Выкладываем наши "серебряные шарики" на противень и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Затем фольгу сверху раскрываем и даем картошке зарумяниться еще 10-15 минут.
Пусть вам будет вкусно!
Видео-рецепт:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты интересных и вкусных блюд ещё можно посмотреть здесь: