Пиццу с колбасой и грибами вкусно съесть вместе с чаем или предложить в качестве второго блюда. Она самодостаточна, сочна и очень вкусна. Палитра начинки покоряет разнообразием и гармонией компонентов. Грибочки, колбаска, лук и помидоры вместе с сыром понравятся всем, кто любит сытно поесть в кругу родных и друзей. Даже на второй день такую пиццу можно взять с собой на работу, чтобы плотно пообедать, не выходя из кабинета.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1,5 ст.;
- дрожжи – 20 г;
- сахар – 1 ст. л;
- соль – 1 ч. л;
- вода – ¾ ст.;
- грибы – 200 г;
- колбаса – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- кетчуп – 2 ст. л;
- майонез – 1 ст. л;
- сыр – 100 г;
- специи – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление
В теплой воде размешиваем дрожжи и сахар. Через 20 минут смесь, подошедшую шапочкой, выливаем в просеянную пшеничную муку. Добавляем соль и замешиваем тесто, которое будет слегка липнуть к рукам.
Собираем его в ком и даем минут 20 отдохнуть под льняным полотенцем при комнатной температуре.
Готовое тесто выкладываем в противень, смазанный растительным маслом. Руки также нужно смазать маслом. Тогда будет легко распределить тесто по противню. Делать это нужно постукивающими движениями, как бы растягивая тесто в разные стороны.
Готовую основу смазываем смесью кетчупа с майонезом. Посыпаем любимыми специями.
Раскладываем порезанную соломкой колбасу.
Жарим грибы по проверенному рецепту до готовности. Солим, перчим, охлаждаем.
Если грибочки слишком крупные, измельчаем их ножом.
Выкладываем грибы на основу для пиццы. Посыпаем их порезанным полукольцами репчатым луком.
Моем и режем кружочками помидоры.
Раскладываем их следующим слоем. Затем делаем майонезную сеточку и посыпаем все тертым на терке сыром.
Выпекаем пиццу с колбасой и грибами в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
Готовую пиццу сразу же извлекаем из духовки и нарезаем на порционные кусочки.
Подаем блюдо в холодном или горячем виде, в зависимости от предпочтений хозяйки и ее гостей. Самая вкусная пицца, конечно, горячая, когда сыр тянется соблазнительными нитями, а начинка настолько сочная, что капает на тарелку.