После первой статьи, где с сыном экспериментировали с соком красной капусты (здорово получилось, кстати!), читатели просили показать, какие красители можно еще использовать на пасху. И мы сняли очень красивый мастер-класс, который, надеюсь, и вам понравится!
Это был настоящий химический эксперимент, который мы всей семьей с большим удовольствием провели. Не обошлось и без неудачных попыток, но об этом чуть позже. Результатом в итоге остались довольны и обязательно повторим уже на пасху.
Итак, первым подопытным стал шпинат. Его было немного, пока все ингредиенты собрали - шпинат почти съели. Поэтому пришлось добавлять петрушку. Просто взбили в блендере с кипятком. Уже красиво!
Сок процедили, добавили 1ч.л. соли и 1ч.л. уксуса. Опустили в краситель два яйца, еще горячих, только после варки.
Куркуму просто залили кипятком, дали настояться. (+ 1 ч.л. уксуса)
С клюквой поступили так же, как и со шпинатом, только уксус в нее добавлять смысла нет - она и без того кислая.
Сока получилось немного, но на 1 яйцо хватило. Оно через час уже и порозовело.
Из черники я сварила компот, только без сахара. Сок процедила и добавила уксус. Вот такая красота у нас получилась. На фото нет еще двух чашек - одна с каркаде, другая - с черным чаем.
Быстрее всего, всего через час, окрасились яйца в куркуме. Очень яркий и красивый цвет получился.
Удивила и черника, правда потребовалось часов 6, не меньше, для такой насыщенной окраски.
Важно знать:
При окраске ягодным и овощным соками - яйца покрываются пленкой. Ее нельзя трогать до полного высыхания. Потом можно покрыть яйца маслом при помощи мягкого полотенца.
Если пленку стереть до высыхания - получится вот так: яйцо слева я помыла сразу и пленка слезла, оставив светло-голубой оттенок и белые пятнышки. А справа яйцо я не трогала до полного высыхания.
Про баночку с каркаде мы забыли вообще на ночь. В итоге получили синее, почти черное яйцо. Если выдержать часа три - получим примерно такой же результат, как и от красной капусты.
Так выглядят яйца, окрашенные соком капусты. Про них подробно можно прочитать тут.
Вот что получилось в результате нашего эксперимента:
- если смешать куркуму со шпинатом, получится нежный салатовый цвет
- если опустить яйца, окрашенные в куркуме, в каркаде - получится яркий, красивый и ровный цвет. Пока это мой фаворит!
- клюква окрасила в пыльно-розовый цвет, красного, увы, не вышло.
- шпинат красит плохо, цвет очень бледный. Зеленый получить гораздо проще в сочетании куркума-каркаде. Не стоит повторять.
- черника красит здорово, результат похож на сок капусты, но цвет приятнее.
- каркаде - отличный краситель, цвет зависит от времени выдержки. Просто, красиво, быстро.
- чай красит точно так же, как и луковая шелуха, но возни меньше.
Вот такая красота получилась. Стоит ли возиться с натуральными красителями - решать вам. А мне - понравилось, и дети с интересом наблюдали за процессом, узнали о красящих свойствах различных продуктов.
Больше всего понравился результат от
черники, куркумы, каркаде и красной капусты.
А вот с красным луком - не получилось. И запах, надо сказать, не очень, и яйца окрасились в грязно-зеленый цвет с коричневыми пятнами, даже фото показывать не буду, чтобы не нарушать красоту.
Спасибо, что заглянули в наш уютный блог! Лайк и подписка очень помогают в развитии канала!
