Правильное питание – это просто. Нет, конечно, можно усложнить, если начать считать в граммах количество белков, жиров и углеводов или придумать себе лишних ограничений (например, полностью исключить глютен, не имея на то никаких оснований). Но давайте примем как данность: правильное питание – это просто.
Почему же кажется, что нет ничего сложнее сбалансированного рациона? Все это последствия неудержимого развития индустрии питания. Большие корпорации подчинили себе все. Они увели человека с кухни, предложив огромный выбор готовых продуктов, они многократно увеличили потребление и производство мясной продукции, научились продлевать жизни продуктов и так далее.
И когда стала очевидной катастрофа, людям захотелось заполучить волшебную пилюлю. Всегда проще иметь конкретный рецепт: полностью исключи сахар, убери весь глютен, начни пить зеленые соки, перестань есть мясо…и будет тебе счастье. Рекомендации много, в них путаешься, начинаешь отрицать. Но на деле все сложнее и проще одновременно. На земле практически нет однозначно вредных продуктов, зато есть однозначно полезные. Задача состоит в том, чтобы сделать себе фундамент – простой сбалансированный рацион из полезных ингредиентов, и тогда не придется ничего исключать и подсчитывать, а десерт по хорошему поводу не причинит вреда.
Чтобы питаться правильно просто соблюдайте эти правила:
- Пусть половину вашего рациона составляют овощи и фрукты.
- Вторую половину разделите еще на две части: источник белка и сложные углеводы.
- Добавьте полезных жиров.
- Не забывайте про продукты из молока.
- Следите за разнообразием всего вышеперечисленного.
- И не наедайтесь на все 100%.
Подробнее по каждому пункту в следующий раз.