Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала!
Предлагаю вашему вниманию вспомнить забытый рецепт из детства вкусного домашнего пирога с вареньем. Этот пирог просто палочка-выручалочка для быстрой выпечки к чаю.
Что нам понадобится:
1) - Мука пшеничная - 500 грамм,
2) - Яйца куриные -2-3 штуки(в зависимости от размера),
3) - Растительное масло - 100 мл,
4) - Молоко - 200 мл,
5) - Сахар - 200 грамм (кто не любит сладкое, кладите поменьше сахара),
6) Варенье или джем - 1.5 стакана,
7) - Соль 1\2 чайной ложки,
8) - Разрыхлитель - 2 чайные ложки.
Приступаем к приготовлению:
Для начала взбиваем два яйца до пышности, добавляем соль, сахар и продолжаем взбивать. Далее вливаем туда 100 мл растительного масла и молоко и ещё раз хорошо взбиваем миксером. Если вы будите взбивать венчиком, то пирог не получится таким пышным.
Теперь всыпаем просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем получившееся тесто лопаточкой или ложкой. Тесто должно быть по густоте как хорошая сметана.
Далее берём форму для выпечки или обычный противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. На дно формы выливаем половину теста, а сверху распределяем начинку из варенья или джема. Затем выливаем оставшуюся половину нашего теста. Всё хорошо разравниваем лопаточкой.
Теперь разогреваем духовку до 160 градусов и выпекаем пирог при этой температуре около 40 минут .
Вот и всё! Пирог готов! По желанию его можно посыпать сахарной пудрой. Нарезайте на порции и подавайте к столу. Приятного вам чаепития.
Спасибо большое за внимание и до новых встреч.