Многие диетологи говорят: «Хотя бы раз в сутки ешьте суп и ваша фигура будет в порядке». Почему же он так полезен?
Суп — это продукт питания, который легко и быстро усваивается, содержит все необходимые макро- и микроэлементы, является низкокалорийным, поэтому невероятно полезен при диетическом питании.
Минус супа в том, что после него быстро просыпается аппетит, потому что он легко переваривается. Но это не проблема — просто ешьте чаще и добавляйте к приему пищи свежие овощи.
Из чего состоит правильный суп
Однако не все так просто. Супчик будет полезным только в том случае, если:
а) он сварен на нежирном бульоне (курица, индейка, рыба, морепродукты);
б) не содержит приправ с химическими добавками — бульонные кубики, супы из пакетика, миксы приправ или готовых маринадов (внимательно читайте состав, там не только химия, но и сахар);
в) не содержит «зажарку» на подсолнечном масле, при которой образуются трансжиры, вредные для организма;
г) включает в себя мышечный белок (куски курицы, индейки, рыбы и т. д), овощи (все, кроме картошки + грибы) и гарнир (крупы, картошку).
Правильный суп поможет вам сбросить вес, ускорить метаболизм, получить все, что нужно организму и при этом вкусно поесть.
Хороший суп содержит 3 составляющих: белок + овощи + гарнир.
Какие супы лучше всего и как их есть
Лучшие супы с высоким содержанием клетчатки:
- борщ;
- щи;
- крем-супы из брокколи, шпината, тыквы;
- щавелевые супы.
Также полезен гороховый, гречневый, суп из киноа и грибной суп.
Порция должна составлять 250-350 гр, включая кусочки птицы или морепродуктов.
При приготовлении крем-супов обязательно доставайте мясо, прежде чем пюрировать супчик, а после добавляйте эти кусочки прямо в тарелку.
Не стоит добавлять сливки, молоко, сметану и тем более майонез. Они могут привести к лишним отекам из-за аллергичности казеина и лактозы. Плюс вся молочка содержит сахар, из-за которого потом все идет наперекосяк.
Не бойтесь добавлять в суп зелень, отруби. Съедайте порцию свежих овощей или кусочек цельнозернового хлеба. Тогда вы всегда будете чувствовать себя легко и прекрасно.
Больше полезных советов ищите в нашем блоге. Пишите в комментариях, была ли вам полезна статья и о чем бы вы хотели узнать ещё. Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!