Те читатели, кто постоянно следят за моими публикациями, знают, что дьявол 😈 таится в чрезмерном потреблении так называемых быстрых углеводов. Ограничение их потребления и замена на правильные медленные углеводы - одно из тех трёх правил, соблюдая которые, я похудел на 26 кг всего за 4 месяца. 😉
Винегрет, сделанный по классическому рецепту, как раз содержит достаточно большое количество ненужных нам при похудении быстрых углеводов. Они прячутся в варёной свёкле, моркови и, прежде всего, в варёном картофеле. 🥔 Как избавится от "вредных" ингредиентов и не потерять во вкусе? Об этом речь пойдёт в сегодняшнем рецепте.
Винегрет, который подходит для похудения и диеты
Для приготовления нам понадобятся практически те же ингредиенты, что и всегда. Однако есть маленький ньюанс.
Ингредиенты для данного варианта винегрета
Нам нужны:
🔸 четыре средних варёных свёклы;
🔸 две средних варёных моркови;
🔸 1/4 средней луковицы;
🔸 100 граммов маринованные огурчики;
🔸 150 граммов консервированного зелёного горошка;
🔸 300 граммов натуральной фасоли (вес варёной, а не сухой!);
🔸 растительное масло, соль, перец по вкусу.
Мелко нарезаем свёклу, морковь и лук
Кладём в салатник и добавляем маринованные огурчики.
Добавляем фасоль и зелёный горошек
Лучше использовать белую фасоль, но у меня её не оказалось. Поэтому взял красную фасоль. С точки зрения вкуса разницы не будет. Просто с белой фасолью винегрет будет красивее.
Фасоль лучше использовать не консервированную из банок, а отваренную самостоятельно. Беда в том, что в консервированную фасоль добавляют сахар, а он сильно повышает гликемический индекс готового продукта.
Внимательный читатель всё же увидит, что фасоль в моём случае консервированная. Да, это так. Но я уже похудел на 26 кг и могу себе это позволить. В процессе похудения, я использовал отваренную самостоятельно фасоль.
Перемешиваем
Тщательно.
Поливаем растительным маслом (я использую горчичное) и солим, перчим по вкусу.
Винегрет готов
Voilà ❗
Поняли в чём секрет?
Мы заменили самый вредный для желающих похудеть ингредиент - варёный картофель с гликемическим индексом выше 70 на безопасную фасоль с ГИ 27-35.
Данное блюдо рекомендовано к употреблению в любое время, кроме завтрака и ужина. Почему? Читайте в статье "Составляем меню для похудения на неделю. Ч.1. БЖУ".
Ставьте лайк, если вам захотелось попробовать такой винегрет.
На моём канале вы узнаете о как похудеть, а также о том, как правильно и быстро приготовить: домашние хлебцы из отрубей, блины из овсяной муки, правильные маффины, желейные конфеты без сахара, замороженные овощи, мягкую куриную грудку, лёгкий кальмаровый салат, быстрый салат из скумбрии, гречку с вешенками, говядину под сыром в греческом йогурте.