С ними можно делать роллы, пироги с прослойкой или просто использовать вместо хлеба.
Откуда у индейцев дрожжи? Их же активно пытались уничтожить......
«50 солдат достаточно для того, чтобы покорить их всех и заставить делать всё, что мы хотим. Местные жители разрешают нам ходить, где мы хотим и отдают нам, всё, что мы у них просим».
Х. Колумб
Одним из способов геноцида был - спаивание их. Их научили делать самогон. Там и дрожжи... , но , вот это не подтверждено. Точных записей нет.
Вот такая ремарочка :)) Если что-то знаете об этом-напишите мне в комменты ;)))
И так, лепешки простые и много продуктов не требуют.
Нам понадобятся:
Вода комнатной температуры 1 с
Сахарок - по вкусу.
Сухие дрожжи 1 столовую ложку ( не спрашивайте у меня откуда у индейцев дрожжи)
Куриное яйцо 1 шь
Молочко - 3 больших ложки
Солька - тоже по вкусу. Если хотите соленую лепешку - добавьте 2 чайные
Мука почти 4 стакана уйдет. Смотрите на глаз, тесто должно отлипать от рук.
Приготовление:
Дрожжи растворяем в теплой воде с сахаром. Надо, чтобы процесс брожения запустился.
Отдельно в молоко добавляем яйца, сольку, муку и взбиваем. Муку понемножку сыпьте.
Добавляем забродившие дрожжи к нашей замешенной смеси выше, опять досыпаем муку и все на стол - дальше там работаем, подсыпаю понемножку муку.
Не забываем посыпать стол мукой, а то потом будете отдирать лопаткой все ваше тесто.
Как я уже говорила, тесто должно перестать отлипать от рук - индикатор, что ему достаточно.
Обычно я скатываю в колбаску и нарезаю его на небольшие шарики.
Раскатываем в блины.
Выкладываем на фольгу и отправляем в духовку.
Их нужно перевернуть через пару минут. Они такие :))
Перевернули и опять на пару минут.
Все, Индейский дух сегодня у Вас на кухне! Приятного аппетита!
Поворята мои, приятных Вам выходных и тепла в Ваш домик!
До новых встреч!
