Утка – 1.5-2.5кг;
Специи для бройлера или гриля.
Для приготовления маринада:
Растительное масло – 20г;
Чеснок (измельченные зубчики) – 2-3шт;
Лавровый лист – 1шт;
Соль, перец – на ваш вкус.
Для приготовления фарша:
Бородинский хлеб – четверть саечки;
Чернослив и изюм – по половине стакана.
1⃣ Первым дело приготовьте маринад, для этого смешайте все указанные выше ингредиенты, потрите им утку и оставьте на часок. Пока утка маринуется, приготовьте начинку.
2⃣ Для этого порежьте кубиком бородинский хлебушек, и смешайте его с черносливом и изюмом, приготовив фарш. Получившимся фаршем набейте уточку и зашейте брюшко. Затем фольгой прикройте ноги и крылья, после поместите на низкую решетку микроволновой печи с функцией гриля (под решетку обязательно поставьте соответствующую посуду для того чтобы в неё стекал сок и жир). Приготавливайте на максимальной мощности около 10 минут.
3⃣ Затем снимите фольгу, а в емкость с соком и жиром налейте горячей воды, ¾ стакана. Далее приготавливаете в “комби-2” режиме, 15 минут с одной стороны, затем переверните и подержите ещё 10 минут.
Читайте также:👇
✔ Рецепт цыпленка в микроволновой печи с комбинированным режимом