Всем любителям вкуснейшего овоща, как баклажан посвящается этот рецепт. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком очень вкусное, эффектное закусочное блюдо. Для приготовления понадобится минимум усилий и что немало важно простые и доступные ингредиенты.
С этой закуской можно импровизировать бесконечно, добавить помидор, огурец, орехи или куриное филе. Этот овощ отлично гармонирует с другими продуктами. В любом случае получится вкусно. Друзья, рекомендую.
Для приготовления понадобится:
- Баклажан-1шт.
- Сыр -100 гр.
- Майонез -2 ст.ложки.
- Чеснок -3 зубчика.
- Зелень пучок.
- Соль, перец по вкусу.
Баклажан промываем. Нарезаем вдоль на тонкие пластинки, солим.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого оттенка.
Вынимаем баклажан на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее растительное масло.
Многие хозяюшки, перед тем как обжарить баклажан, его посыпают солью. Выжидают минут пять, затем отжимают образовавшийся сок и лишь, потом начинают обжаривать овощ. Могу вас заверить, делать этого не нужно. Для чего придумали эту сказку, что овощ горчит, если не посыпать солью. Даже не знаю.
Сказать откровенно, я сама так раньше делала, пока не увлеклась кулинарией. Сейчас понимаю это лишняя трата времени.
Сыр трем на мелкой терке, на видео будет видно, что здесь помогает мне мой мышонок. Понемногу приучаю ее к кулинарному искусству. Когда мы вдвоем на кухне, то обязательно включаем музыку, танцуем при этом что-то пытаемся приготовить. Люблю эти моменты. Вообще убеждена, что совместное времяпрепровождение сближает семью. Труд ли это или просто катание на велосипеде.
Зелень промываем, шинкуем. Смешиваем с сыром и майонезом.
Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем соль и перец при необходимости. Начинка готова.
Промазываем дольки баклажан начинкой. Сворачиваем в рулетики.
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
P.S. Всем спасибо за просмотр, жду ваших отзывов и комментарии 👍.