В наше время зеленый чай считается одним из самых полезных напитков. Он содержит много веществ, которые благотворно действуют на организм.
Известный сегодня настой из листьев зеленого чая имеет много видов. Они отличаются между собой местом происхождения чая, сезоном сбора урожая, содержанием кофеина, иногда даже ароматом и вкусом. Черный чай формируется на основе листьев зеленого чая, которые подвергаются процессам брожения. При этом листья чая теряют большую часть полезных свойств.
В состав зеленого чая входят: витамины B1, B2, PP, K, дубильные вещества, теофиллин, лецитин, кумарин, натрий, магний, железо, кальций, кремний, йод, фосфор. Зеленый чай содержит кофеин, поэтому очень хорошо бодрит по утрам, заряжает энергией, стимулирует работу мозга.
Зеленый чай богат антиоксидантами, нейтрализующими действие свободных радикалов. Оказывает омолаживающий эффект на организм.
Регулярное употребление зеленого чая может положительно влиять на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Благодаря содержащемуся в листьях тиамина, настой из листьев зеленого чая может облегчить диарею, а также способствовать выделению желчи. Тиамин улучшает работу печени и защищает её от воздействия вредных веществ.
Исследования влияния зеленого чая на человеческий организм, подтвердили, что он положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Активные вещества в листьях зеленого чая эффективно снижают уровень плохого холестерина в крови, одновременно повышая уровень хорошего холестерина. Однако, настой чая может как понижать давление, так и повышать. Это зависит от индивидуальных особенностей человека и от крепости самого чая. Считается, что крепкий чай повышает давление, слабый понижает. Но воздействие чая на давление кратковременно.
Зеленый чай ускоряет метаболизм жиров, что приводит к сокращению жира. Ускорение метаболизма жиров означает большее количество свободных радикалов, но антиоксидантные свойства зеленого чая нейтрализуют их вредное действие.
Настой из зеленого чая не рекомендуется людям с повышенной возбудимостью. Может вызвать бессонницу. Пейте только свежий чай. С момента заварки должно пройти не более 30 минут, такой чай сохраняет все полезные компоненты.