Бисквитный рулет с кремом из чернослива - очень яркий десерт с прекрасным ароматом чернослива и шоколада. Великолепный рулет - несложный, быстрый, вкусный и оригинальный.
Как приготовить бисквитный рулет с кремом из чернослива?
Ингредиенты:
4 яйца;
неполный стакан муки и какао в равных частях;
неполный стакан сахара.
Ингредиенты для крема:
300 г чернослива;
100 г жирного творога (если нежирный - то 80 г творога + 20 г сливок);
50 мл жирных сливок;
1 стакан сахара.
Ингредиенты для глазури:
2 ст. л. какао;
2 ст. л. сливок;
2 ст ложки сахара;
2 ст. л. сливочного масла.
Инструкция
- Сначала крем, чтобы потом не получилось так, что он уже нужен, а его еще нет.
- Чернослив залить небольшим количеством кипятка (крепкого горячего чая), через 5-7 минут достать косточки.
- Ягоды сложить в блендер, туда же - творог, сливки и сахар, все превратить в однородную массу. Готово.
- Яйца хорошо взбить миксером, добавить сахар.
- Насыпать в стакан муку и какао, постепенно добавить в тесто, продолжая вымешивать миксером.
- Противень выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто, равномерно распределить по всей плоскости.
- В духовку - на 15 минут, температура - 180 градусов.
- Достать из духовки, быстро намазать крем и свернуть - горячим!
- Чем быстрее провернуть все эти операции, тем больше шансов получить красиво завернутый аккуратный рулет.
- Из перечисленных ингредиентов сварить помадку, смазать сверху рулет.
- Если рулет постоит немного в холодильнике, крем застынет и станет красиво выделяться на фоне теста. Вкусно в любом случае.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Бисквитный рулет с кремом из чернослива". Другие интересные рецепты рулетов можно найти в разделе "Рулеты".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!