Вкус,как будто грибы в сметане. Но это не они. Это баклажаны. Готовлю такие не только в сезон баклажан, но и круглый год. Сложностей никаких, но получаете вкуснейшее блюдо на ужин. Идем готовить...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нарезаю брусочками, а вы можете нарезать как вам больше нравится. Складываю их в миску и солю. Перемешиваю и оставляю минут на 20, чтоб стек лишний сок и горечь (если они горькие). Потом обжариваю их на сковороде, на растительном масле. Обжариваю со всех сторон, до золотистого цвета. Откладываю их в сторонку.
Нарезаю мелко лук и отправляю его обжариваться в толстостенную кастрюлю или казан, добавив растительное масло. Как только лук зазолотится, сразу добавляю ложку муки и хорошо перемешиваю. Потом добавляю сметану и снова перемешиваю. Следом заливаю кипяток и добавляю соль с паприкой. Довожу до кипения и складываю в соус баклажаны.
Накрываю крышкой и тушу минут 15 вместе. Вкусные баклажаны готовы. Приятного аппетита. А кому что-то непонятно, советую посмотреть видео о том как я их готовлю. СПАСИБО.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажан – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Мука – 1 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Кипяток – 3 стакана
А тут еще несколько моих рецептов :
Просто с зеленым луком...Но как же вкусно
Больше сырники не жарю, а готовлю только так
Вы таких еще не пробовали, а я сегодня снова буду готовить