Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами можно приготовить в одном общем салатнике или же красиво выложить слоями. При желании можно дополнить сухариками и рубленой зеленью, добавить для пикантности зубчик чеснока.
Время приготовления: 15 минут
Выход: 1 порция (персона) | Калорийность: 136.22
Ингредиенты
- куриное филе – 150 г
- шампиньоны свежие или заморож. – 150 г
- помидор – 90 г
- твердый сыр – 50 г
- майонез «Провансаль» – 2 ст. л.
- соль и перец – по вкусу
- масло – для жарки
- салатный микс – 1 горсть
Приготовление
Куриное филе для этого рецепта можно отварить в подсоленной воде до готовности или обжарить. При желании можно использовать копченую курицу (подойдет любая ее часть), тоже очень вкусно получится. Я выбрала второй вариант, нарезала мясо кубиком и обжарила на сковороде в смеси растительного и сливочного масла, в самом конце посолила и поперчила по вкусу.
Шампиньоны помойте, нарежьте средними по размеру кусочками и обжарьте на сковороде в минимальном количестве масла, остудите. Вместо шампиньонов вы также можете взять отварные лесные грибы.
Сыр натрите на крупной терке. Сыр лучше всего выбирать какой-то ароматный твердый, можно остренький. При желании вы также можете использовать адыгейский сыр — тогда его лучше нарезать кубиком с ребром 5 мм, как и прочие ингредиенты.
Помидор сначала разрежьте на дольки, чтобы удалить сердцевину с семенами (она водянистая, а для салата нам сок не нужен). Затем нарежьте крупными кубиками.
Курицу, грибы и помидоры смешайте в салатнике. Добавьте примерно половину тертого сыра. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, аккуратно перемешайте. Если нужно, то добавьте щепотку соли по вкусу.
Выложите горкой на листья салата. Сверху присыпьте оставшимся тертым сыром.
Подавайте салат с курицей, грибами, сыром и помидорами сразу же после приготовления. При желании можно дополнительно украсить блюдо зеленью петрушки и посыпать черным молотым перцем. Выход из указанного количества ингредиентов — 1 порция. Приятного аппетита!
Дорогие друзья! Кулинарный сайт ВОЛШЕБНАЯ ЕДА - это место, где живут любовь, опыт и вдохновение домашних кулинаров. Присоединяйтесь к нашему кругу, обсудим наши кухонные подвиги! :)
Не пожалейте времени на "палец вверх" 👍. Делитесь в соцсетях, сохраняйте к себе, подписывайтесь на нас! До новых рецептов!
И да, волшебного всем аппетита!