Не только мясные котлеты могут быть вкусными, но и овощные. Для Вас, мы сделали подборку из интересных и оригинальных рецептов постных котлет.
1. Котлеты из брокколи и цветной капусты. Отварить овощи на медленном огне, после сделать из них пюре при помощи блендера, добавить муку или манную крупу, соль по вкусу, и перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон.
2. Рисовые котлеты с кабачком. Отварить рис и остудить, а кабачок натереть на терке, смешать все вместе, добавить муку, черный перец, соль. Из готового фарша сделать котлеты и обжарить.
3. Котлеты из чечевицы и картофеля. Поставить на огонь вариться отдельно чечевицу и картофель, растолочь сваренные картофель и чечевицу в пюре, добавить соль, зеленый укроп по вкусу, хорошо перемешать и дать остыть. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон.
4. Котлеты из капусты с грибами. Капусту отварить до полуготовности, измельчить при помощи блендера или мелко нарезать, грибы и лук обжарить на сковороде и добавить к капусте. К полученной смеси всыпать муку, соль перец по вкусу. Сделать котлеты и обжарить с двух сторон.
5. Морковно – яблочные котлеты. Натереть морковь на терке, добавить к ней ¼ стакана воды и несколько минут потушить до полуготовности. Затем добавить к моркови натертое яблоко, манную крупу, соль или можно сахар по желанию, и варить около 5-7 минут хорошо помешивая, не давая образовываться комкам. Смесь остудить и сформировать котлеты, которые можно обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
А какие котлеты Вы готовите у себя на кухне, делитесь в комментариях.
А если Вам Понравилась статья- ставьте "Палец вверх"
Чтобы не пропустить самое интересное - подписывайтесь на канал!!!