Даже когда я сижу на диете я не отказываю себе в сладком. Очень часто я готовлю себе такой тортик. Конечно же я не кушаю его на ночь, а вот с утра к чаю то что надо. Торт получается легким очень вкусным и нежным, даже не скажешь, что он диетический. Попробуйте!
Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких устойчивых пиков со щепоткой соли.
В отдельную посуду вливаем 120 мл кефира и добавляем желтки. Взбиваем венчиком и всыпаем 100 грамм овсяных хлопьев. Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя, чайную ложку какао и подсластитель по вкусу. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина для аромата.
Все тщательно перемешиваем и аккуратно добавляем взбитые белки.
Берем форму для выпечки, лучше всего силиконовую и выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке минут 25. По желанию можно выпечь отдельно 3 коржа (по 10 минут каждый).
Готовый корж остужаем и разрезаем на 3 части. Для крема я обычно беру мягкий творог или натуральный йогурт и добавляю подсластитель.
Промазываю коржи кремом и прослаиваю кружочками банана. Можно брать любые ягоды и фрукты на ваш вкус или даже сухофрукты.
Обычно я такой тортик делаю с вечера, а уже утром наслаждаюсь его вкусом и нежностью.
Если вам понравилась мой рецепт, то подписывайтесь и ставьте лайк!