Отменные баклажаны в остром чесночном соусе

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая покорит всех своих пикантным вкусом. 

Такая остренькая закуска будет уместна на любом столе. Отлично сочетается со многими блюдами и уплетается за обе щеки. Мужчины от нее точно будут в полном восторге. Приготовить ее совсем не сложно, поэтому каждая хозяйка сможет с легкостью порадовать свое окружение новыми потрясающими баклажановыми вкусами. От одного аромата уже «текут слюнки». Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

• 3 баклажана
• 3-4 зубчика чеснока
• щепотка острого перца чили
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• половина чайной ложки сахарного песка
• половина репчатого лука
• подсолнечное масло для жарки

Начинаем процесс

• В первую очередь разрезаем баклажаны вдоль. После чего режем пополам поперек. Теперь эти половинки нарезаем на ломтики.
• Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и отправляем в нее подготовленные баклажаны обжариваться с двух сторон до золотистого цвета.
• По истечении нужного времени перекладываем их в отдельную емкость.
• Мелко нарезаем половину репчатого лука.
• Очищаем чеснок и измельчаем его тонкими пластинками. Затем перекладываем эти ингредиенты в ту же сковороду обжариваться.
• Теперь отправляем сюда баклажаны и, постоянно помешивая, продолжаем процесс жарки.
• После чего сыпем молотый чили и сахарный песок. Наливаем соевый соус и бальзамический уксус. Перемешиваем хорошо и жарим еще одну минуту.
• Затем перекладываем на блюдо, даем немного остыть и подаем к столу.

Вам еще могут понравиться отменные баклажаны по-корейски, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».