На которых я вас очень жду
12 апреля
Поэтический вечер в «Ракете»
Москва, Ленинградский вокзал
Лучший из возможных эвентов по случаю дня космонавтики – чтение стихов в бургерной «Ракета» на Ленинградском вокзале. 15 чтецов будут жечь глаголом, повара – жарить грилем, гости, как положено, болеть с пивом и картошкой-фри.
16 апреля
Фестиваль Nativa в Probka и «Мама Тута»
Санкт-Петербург, проспект Добролюбова, 6
Мой любимый фест в последнее время: деревенские рецепты из маленьких таверн и семейных виноделен, примеченных ресторатором Арамом Мнацакановым в его европейских путешествиях. На сей раз, сразу в двух ресторанах (благо, расположены они дверь в дверь) простой каталонской едой кормит винодел Жоан Франкет. Поить, понятное дело, он тоже будет своим вином.
18 и 19 апреля
Бургундские ужины в Twins Garden и Twins Wine Space
Москва, Страстной бульвар, 8А
Москва, Никольская, 12
Два вечера подряд максимально камерные мероприятия. Одна из величайших виноделен величайшего винодельческого региона мира, Domaine Bertagna, разливает свои выдающиеся вина: шесть бокалов, все из магнумов, все самых лучших годов, плюс по бокалу шампанского Herbert Beaufort до и после ужина, который под вина готовят Иван и Сергей Березуцкие. 25000 с человека, бронь обязательна.
18 и 19 апреля
Бангкокский ресторан 80/20 в гостях у «Турандот»
Москва, Тверской бульвар, 26 стр 3
80/20 – это отмеченный Мишлен семейный ресторан в Бангкоке, смесь тайских и японских гастрономических традиций, местные традиции и классические французские техники. Шеф-повар Напол Чантрагет, шеф-кондитер Саки Хошино и принимающий шеф Дмитрий Еремеев приготовят аж 11 подач, например тартар с маслом сычуанского перца, ролл с обожженным хамачи, поросенка с черным чесноком и тыквенный пирог с заварным кремом и тайским шоколадом. Начало в 20:00, 8800 рублей с человека.
19 апреля
Хорхе Вайехо в «Кококо»
Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 6
Сюда я уже неоднократно вас зазывал. Хорхе Вайехо, шеф мексиканского ресторана Quintonil, уверенное место в пятерке самых лучших и самых известных поваров Латинской Америки, приезжает в Петербург. Приезжает, конечно, с чемоданами, полными редких сортов перцев чили и фасоли, трав и кактусов, а то и муравьиных яиц, кузнечиков и соли, перетертой с жареными на гриле личинками гусано (это, кстати, невероятно вкусная приправа). Ну а дальше понятно: мексиканские продукты + русские продукты, рецепты двух стран, талант двух шефов, Игоря Гришечкина и Хорхе Вайехо. 19 апреля, 19:30, 6500 с человека.
24 апреля
Театральный ужин в «Севкабеле»
Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 40, пространство «Порт Севкабель»
Taste X – очень петербургское предприятие. Егоорганизаторы выбирают яркие странные места, коих наберегах Невы предостаточно, зовут хороших режиссеров, ставящих действо, и хороших шефов, вписывающих в это действо угощение. В главном новом модном пространстве «Севкабель» Taste X зовет двух режиссеров БДТ, Александра Никанорова и Степана Пектеева, и отличного петербургского шефа Антона Исакова. Обещают «путешествие от мезозоя до майя, через Гиперборею к потухшим в космосе звездам» – как хотите, так и понимайте.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в Дзен и Telegram
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 причин срочно пойти в новый Magura Asian Bistro
2. 11 лучших корнеров Депо