Есть варианты ужина на любой вкус:
1. Овощные.
2. Рыбные.
3. Мясные.
Овощные блюда
В вечернем меню сытные овощные блюда могут подаваться как в качестве самостоятельных, так и в качестве гарниров к мясным блюдам. Выбирайте, как вам по душе.
Одно из самых популярных блюд на нашем столе - овощное рагу. В нём обычно сочетаются разнообразные овощи в произвольном количестве, что даёт большой простор для фантазии. В данном рецепте это картофель, зелёный горошек и помидоры в собственном соку.
Овощной гарнир, который, при желании, может заменить основное блюдо, - стручковая фасоль с грибами. Сочные овощи благодаря томатному соусу насытят организм микроэлементами и витаминами, а черешковый сельдерей придаст весеннего настроения.
Рыбные блюда
Если вы считаете, что жареной рыбой нельзя удивить, приготовьте жареного хека в кукурузной муке. В яичном кляре и панировке из кукурузной муки жареный хек получается просто замечательно и выглядит аппетитно. А всё благодаря тому, что корочка выходит такой необычной - золотистой и хрустящей!
Простое, но очень вкусное блюдо - рыба по-польски. По этому рецепту можно готовить любую белую рыбу (треску, щуку, судак), но желательно с минимальным количеством костей, лучше филе. И поверьте, обычная отварная рыба под соусом из яиц и сливочного масла заиграет новыми красками.
Бюджетная скумбрия по своей пользе для организма ничем не уступает дорогой сёмге или форели. Надо только знать секреты её приготовления. Запечённая скумбрия с помидорами и оливками, под сыром, готовится не целиком, поэтому результат не заставит вас долго ждать и приятно порадует. Только не передержите рыбу в духовке, иначе блюдо не будет сочным.
Мясные блюда
Отличное блюдо на ужин - курица, запеченная в грибном соусе. Для приготовления годятся любые части курицы. Их надо просто обжарить, залить сливочно-горчичным соусом и отправить в духовку. Всё, идите накрывать на стол - всего 20 минут, и блюдо готово.
Мясо с грибами, в соусе из сметаны и сыра - это всегда очень вкусно. Приготовьте фрикасе из свинины. Мясо по этому рецепту получается нежным, а соус - просто объедение. А если нет свинины, не расстраивайтесь - возьмите куриное филе, и тоже не пожалеете.
По ссылке "Блюда на ужин" вы найдете тысячи замечательных вариантов ужина.
Если наши рецепты понравились, ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире! А то что, мы зря старались, что ли?.. )