Грибной хлеб с чесноком получается пышный, красивого цвета, с запахом грибов. Я тесто делала в хлебопечке, а выпекала в духовке. Грибы сверху пожалуй лишние, просто они подгорают, а так всё здорово. Поджаривала хлебушек для бутера с яичницей - вкусно!.. О полезности умолчу :)
Ингредиенты:
- 40 г сушеных грибов,
- 200 мл кипятка + холодная вода (всего 325 мл),
- 2 яичных желтка,
- 4 зубчика чеснока (тонко нарезанных),
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 525 г пшеничной муки,
- 1 ч.л. соли,
- 2 ч.л. сахара,
- 25 г сливочного масла.
Как приготовить:
- Замочить грибы в кипятке на 15 минут. Слить, сохранив жидкость. Отложить около 10 красивых грибов для посыпки. Сохраненную жидкость перелить в мерный кувшин и долить холодной водой до отметки 325 мл, если необходимо.
- Положить все ингредиенты в форму для хлебопечки в порядке, указанном на инструкции к Вашей хлебопечке, добавив грибы после муки.
- Поставить форму в хлебопечку и включить основную программу выпечки.
- Перед выпечкой посыпать сохраненными грибами сверху буханки.
- После выпечки достать хлеб из формы и дать остыть.
