Свежие ягоды (малина, черешня, вишня) - 500г;
Сахар-песок - 125г;
Мука - 60г;
Сливки 10% - 300мл;
Куриное яйцо – 3шт;
Ванильный сахар – пакетик.
Для смазывания формы: сливочное масло
Для посыпки: мука, сахар
1⃣ Сливки смешайте с яйцами и ванильным сахаром в одной миске. В другой миске смешайте сахар с мукой, к ним понемногу добавляете смесь из сливок с яйцами и хорошо перемешиваете до получения жидкого однородного теста. Затем тесто поставьте охлаждаться в холодильник на полчаса.
2⃣ Подготовьте форму для выпечки и промажьте её сливочным маслом, после немного присыпьте мукой и сахаром. Затем в форму выкладываете ягоды (если это вишня или черешня, то выньте их ягод косточки) и заливаете охлажденным тестом из холодильника.
3⃣ Разогреваете духовку до 200°C и ставите форму с десертом запекаться, приготовление займет около получаса. К столу десерт подавайте теплым, для украшения посыпьте сверху сахарной пудрой.
