Рада всех приветствовать на своем канале)))
Еще один из любимых и нежных салатов. Если вы любите печень, то обязательно приготовьте этот салатик. )))
Ингредиенты:
1. Печень куриная - 600 грамм
2. Яйца варенные - 6 яиц
3. Лук репчатый - 2 шт
4. Рис - 1 стакан
5. Шампиньоны свежие 6-7 штук
6. Укроп - пучок
7. Майонез - смазывать слои
8. Сметана - 3 столовых ложки
9. Соль, перец
10. Масло растительное - для обжарки
Приступаем к приготовлению:
1. Обжариваем лук на масле, добавляем мелко порезанные шампиньоны, солим, перчим. Обжариваем до готовности, добавляем сметану, и доведя до кипения убираем с огня ( не кипятить). Оставляем остывать.
2. Ставим вариться рис, и куриную печень. Нарезаем укроп. Печень мелко нарезаем.
3. Берем глубокую миску, внутри застилаем ее пищевой пленкой. Потом салат легко будет достать.
Начинаем выкладывать слоями:
-Желток натертый на терке, солим и смазываем майонезом
-Белок натираем на терке, солим и смазываем майонезом,
-обильно посыпаем мелко нарезанным укропом,
-выкладываем слой риса, хорошо придавливаем и смазываем майонезом,
-выкладываем грибную начинку,
-выкладываем мелко порезанную куриную печень, смазываем майонезом.
Убираем салат в холодильник, чтобы настоялся.
Накрываем нашу миску плоской тарелкой, переворачиваем и снимаем миску и пищевую пленку.
Приятного аппетита.