Если спросить простого человека, что он слышал о французской кухне, то он скорее всего назовет круассаны и лягушачьи лапки. Вот о последнем кулинарном стереотипе и поговорим. Если задать такой же вопрос французу, то в ответ можно услышать любые другие блюда кроме этого. Скажу больше, спросив у полсотни граждан разного возраста, оказалось, что подавляющее большинство их вообще никогда не пробовали, что кстати не мешает англичанам называть своих соседей лягушатниками. Как и многие другие популярные и не особо сложные блюда, вроде пасты карбонары, это тоже зародилось в глубине веков и уж точно не от хорошей сытой жизни, скорее всего от голода, как говорят в эпоху Столетней войны. Если пробежаться по ресторанам (без официантов в белых рубашках и звезд Мишлен) в казалось бы гастрономической столице мира Париже, то это блюдо найдете не с первого раза. Улитки - всегда; лапки - крайне редко. Цена на отдельное блюдо кстати по местным меркам достаточно адекватная - как и на другие закуски, ну