Мы тут по парку с мужем прогулялись... и, несмотря на холод, из парка повеяло обалденно аппетитным запахом шашлыка!
Ооооо, как у нас скрутило животы! С голодухи взяли 1.5кг мяса, одолжили у соседей электрошашлычницу и со смаком объелись... только вот на следующий день осталось около 800гр шашлыка, а все знают, что на второй день он далёк по вкусу от только приготовленного.
Короче, мне впервые пришла идея сделать из вчерашнего шашлыка мясное рагу. Эдакое сочетание рагу и гуляша (мой муж любит всё с мясом, поэтому просто рагу есть не станет).
Главная идея - хорошенько проварить вчерашний шашлык и покидать туда овощей по вкусу! Вот и всё.
1. Нарезаем остатки шашлыка кубиками, примерно по 1.5 - 2см
2. Ставим кастрюлю (3л) на огонь, добавляем чутка любого масла, обжариваем мясо и на половину кастрюли заливаем водой (соль-перец не забудьте)
Чтобы мясо разваливалось, надо поварить подольше. Я где-то минут через 40 начинаю чистить овощи.
3. 4-5 средних картофелины режем крупно по-ленивому
4. Лук 2шт. средней величины. Крупно режем
5. Морковка 2шт. крупные. Крупно режем
А дальше, осталось что-то в холодильнике из овощей? У меня в морозилке были кабачки и перец сладкий замороженные, так что я добавила и их! А так, на ваш выбор. Но я бы не стала добавлять тыкву и баклажан, у них очень неординарный вкус.
Короче, кидаем всё это разом, сыпем любимые специи и оставляем на медленном огне до готовности. Я обычно жду, когда картошка разварится и частично начнёт превращаться в соус.
Вкуснятина! Подписывайтесь и готовьте:
Быстрая закуска. Русский секрет подачи квашеной капустки.
Самый освежающий алкогольный коктейль и полезный смузи. Два в одном!
Рассольник. Постный или мясной - одинаково вкусный и оттяжной
Зелёный салат. Когда оливье надоел, а готовить лень (а для холостяков просто суперсалат!)