Рецепт взят отсюда https://www.utop.news/media/1878484771782073613_599659918
Удивительно вкусный суп-пюре, мой муж не любит такие супы, а этот есть и нахваливает) А противопростудные свойства этого супа - приятный бонус)
Мне понадобилось:
- 500мл. куриного бульона
- 2 шт. лука
2 головки чеснока
- 80 гр. сливочного масла
- 3 картофелины
- 1 морковь
- небольшой пучок петрушки
- 50 мл. сливок
- 2ч/л карри
- 1ч/л. имбиря молотого
- щепотка сухого тимьяна
Лук и чеснок очистить и крупно порезать. Обжарить до прозрачности лука на сливочном масле.
Добавить специи, влить 300 мл бульона, закипятить. Картофель и морковь очистить и крупно порезать , всыпать в кастрюльку с бульоном. Варить до готовности картофеля.
Зелень порезать, добавить в суп, влить сливки и остатки бульона, или 250 мл сливок.Посолить по вкусу. Прокипятить 5 минут.
Блендером все взбить в однородную массу
Подавать с жареным беконом, сухариками, хлопьями сушеного перца и зеленью. Или без всего этого - все равно будет вкусно)
Вот, что у меня получилось
Ставьте ваши сердечные лайки ❤️ Подписывайтесь на канал, впереди много вкусных рецептов😋