Найти в Дзене
Владимир Чухломин

Если повезло остаться дома

Если действительно повезло и причина не слишком огорчает, то ожидаемо потянет на кухню к холодильнику. Открываем и.... . Холодильник большой, но на полках нашлись остатки вчерашнего творога в пакете, куриные яйца на дверке в лотке и всё? Есть начатый пакет ультрапастеризованного молока и что? Открываем в интернете полезные сайты про еду -- авось подскажут. Советы есть. Берём того полстакана, берём сего стакан, два-три этого, половину чайной ложки другого... . М-да, и стакан-то уже в хозяйстве не найти, детей давно выкормили и мерных бутылочек не осталось. Ладно, образование имеем техническое и будем упрощать. Для начала берём сковородку с низкими бортиками и подходящую для греющей поверхности, ставим на печку и включаем на одну возможную треть. Поскольку точно не знаем как правильно -- лучше недогреть, чем перегреть. Из шкафа с посудой достаём глубокий салатник и высыпаем в него недоеденный творог, наливаем немного молока, так чтобы до половины творожной горки, разбиваем туда же дв

Если действительно повезло и причина не слишком огорчает, то ожидаемо потянет на кухню к холодильнику. Открываем и.... . Холодильник большой, но на полках нашлись остатки вчерашнего творога в пакете, куриные яйца на дверке в лотке и всё? Есть начатый пакет ультрапастеризованного молока и что? Открываем в интернете полезные сайты про еду -- авось подскажут. Советы есть. Берём того полстакана, берём сего стакан, два-три этого, половину чайной ложки другого... . М-да, и стакан-то уже в хозяйстве не найти, детей давно выкормили и мерных бутылочек не осталось. Ладно, образование имеем техническое и будем упрощать.

Для начала берём сковородку с низкими бортиками и подходящую для греющей поверхности, ставим на печку и включаем на одну возможную треть. Поскольку точно не знаем как правильно -- лучше недогреть, чем перегреть. Из шкафа с посудой достаём глубокий салатник и высыпаем в него недоеденный творог, наливаем немного молока, так чтобы до половины творожной горки, разбиваем туда же два яйца, из любви к запаху сыпем щепотку корицы, щепоть побольше соли и совсем немного соды. Берём ложку побольше и мешаем, мешаем пока не смешается.Вот любимое оливковое масло, его капаем на сковородку и чем бы-чем бы... а вот, скручиваем бумажную салфетку и растираем по поверхности сковороды. Запах разогретого оливкового масла говорит нам, что пора!

Аккуратненько той же большой ложкой черпаем из салатника намешанную массу и перемещаем на сковородку из расчёта одна ложка -- один сырник или творожник? Да какая разница! Пахнет уже вкуснятиной, вполне съедобно. Подцепляем краешек лепёшечки заглядываем -- можно переворачивать! Оп-па, ждем-пождём и готово, перемещаем на тарелочку, к чашке с кофе. А сковородочку протираем салфеточкой с маслицем и опять лепешечки шмяк-шмяк. Думаю десяток а то и больше получится! Вкусно!