Быстро, красиво, вкусно, а главное оригинально! Необычные блюда из обычных продуктов, способность удивить даже искушенных - это ли не мастерство? Попробуйте подать сегодня на ужин такой пирог и посмотрите на реакцию близких.))
Нам потребуется:
3 помидора
1 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
половина луковицы
½ ч.л. орегано (душицы)
200 г спагетти
2 ст.л. сливочного масла
50г сыра пармезан, натертого на терке
50г сыра обычного, натертого на терке
соль по вкусу
1 баклажан
1 ст.л. смеси итальянских трав (или базилика, орегано)
3 ст.л. растительного масла
2-3 помидора
1 красная луковица
200 г сыра моцарелла
Как готовить запеканку из спагетти с баклажанами и моцареллой
Возможно вам также может быть интересно:
1. Пикантные тортильи с брынзой и кукурузой
2. Коктейль со вкусом яблочного пирога - прекрасная замена калорийным десертам
3. Секрет лучшего теста для пиццы от итальянского ресторатора
1. Баклажаны нарезать ломтиками, посыпать каждой солью с обеих сторон и дать постоять около 20 минут.
2. Приготовить соус: очистите томаты от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком, порежьте кубиками. Измельчите также лук и чеснок.
3. Нагрейте в маленькой кастрюле масло, обжарьте лук в течение 3 минут, добавьте чеснок, немного обжарьте и добавьте помидоры. Готовьте 10 минут, периодически помешивая. Приправьте солью, перцем и орегано.
Вы также можете использовать около 100 мл готового томатного соуса.
4. Пока готовится соус нарежьте помидоры и лук на ломтики.
5. Приготовьте макароны по инструкции. Вылейте пасту на ситечко, облейте холодной водой. Затем перенесите ее в миску и добавьте масло. Подождите, пока масло не растворится и хорошо перемешайте, дайте ему остыть в течение 5 минут.
6. Удалите лишние соль и воду с баклажанов, используя бумажное полотенце.
7 . Смешайте в миске оливковое масло и травы и смажьте каждый ломтик с обеих сторон смесью (желательно с кисточкой).
8. Обжарьте слегка ломтики баклажанов (желательно на сковороде гриль).
9. Смешайте сыр с солью и перцем и добавьте все охлажденным макаронам.
10. В сковороду, смазанную маслом, положите спагетти, затем слой томатного соуса, баклажаны и помидоры и моцареллу.
11. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 С.
Такая пицца-пирог исчезает с тарелок в одно мгновение. Приятного аппетита.
Если вам понравился этот рецепт, ставь "Палец вверх" и подписывайся на наш канал ВегиДзен, чтобы ни одна вкусняшка не прошла мимо!