Привет, ребята! Мы хотим начать наше альтернативное кофейное путешествие с такого метода как «френч пресс»!. Этот инструмент доступен почти в любом бытовом магазине и не составит особых затрат. Люди также используют его для приготовления чая, но мы хотим сосредоточиться на кофе, конечно :) Хотя некоторые люди предпочитают крепкий кофе, но многие другие предпочитают более слабый напиток. Поэкспериментируйте с различными соотношениями кофе и воды, чтобы найти свои предпочтения. Начните с 7 граммов молотого кофе на 100 мл. воды – это Ваш старт!
Многие любители кофе делают ошибку, сосредотачиваясь исключительно на качестве кофейных зерен. Вопреки распространенному мнению, вы не должны использовать дистиллированную воду. А именно обычная питьевая вода идеально подойдёт для вашего кофе. Вам нужны минералы в воде, чтобы выявить вкус кофе.
Как вы знаете из личного опыта, кофе слишком легко сжечь. Идеальная температура воды для приготовления кофе составляет от 95 до 96 градусов по Цельсию. Если у вас под рукой нет термометра, вскипятите воду и оставьте на плите для охлаждения на одну-две минуты.
Утром большинство людей предпочитают теплую чашку кофе, чтобы проснуться. Если вы хотите дольше сохранять свой кофе более теплым, разогрейте «французский пресс» и кофейную кружку в течение одной минуты, прежде чем варить кофе.
Чтобы избежать обгоревшего кофе, следует варить четыре минуты. Если вы предпочитаете менее горький кофе, варите 3 минуты.
Сразу после заваривания кофе следует перенести в графин/ термос. Слишком долгое пребывание кофе во «французском прессе» просто приведет к чрезмерной экстракции и чрезмерно горькой чашке кофе.
Чистите свой «французский пресс» после каждого использования, чтобы предотвратить порчу будущих чашек кофе несвежим кофейным вкусом.
Это основные правила приготовления кофе в «французском прессе». Следуйте за нами, чтобы узнать другие альтернативные методы заваривания кофе;)