В моей семье очень любят пироги, а мясные - больше всего!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога Кубите.
В оригинале он готовится с бараниной, но так как не все ее любят, то предлагаю испечь пирог с курицей.
Нам понадобится:
Слоеное тесто (любое) - 500 г
Курица - 500 г (я использую филе)
Картофель - 2 шт
Лук - 1 - 2 шт
Вода - 50 - 75 мл
Растительное масло
Соль, перец по вкусу
Начинаем =>
- тесто выкладываем на разделочную доску, посыпанную мукой, для разморозки
- мясо моем и нарезаем на мелкие кусочки
- лук очистить, нарезать четверть кольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле
- 1 пласт теста тонко раскатать и выложить в форму для выпекания с бортиками, смазанную растительным маслом
- картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить на тесто, распределить по всей поверхности, немного посолить
- выложить поверх картофеля мясо, посолить, поперчить
- затем выложить лук
- раскатываем второй пласт теста и накрываем им начинку, защипываем края
- посредине верхнего слоя теста делаем круглое отверстие, через которое добавляем подсоленную воду
- ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 50 минут
