Кинза не для всех. Тонкие, пикантные листья растения кориандра, которые украшают гуакамоле, гарниры к креветкам и супы, кажутся достаточно невинными, но на самом деле они полностью отталкивают некоторых людей.
И хотя это странно, но отвращение к зелени, на самом деле, находится вне их контроля.
Почему кинза на вкус как мыло для некоторых людей?
Нелюбовь к кинзе является генетической. Обонятельные гены датчика некоторых людей являются гиперчувствительными, они улавливают мылоподобный запах в кинзе.
Многие ненавистники кинзы сообщают о том, что испытали такой сильный мыльный вкус, который довел их до рвоты.
Если никогда не слышали о ком-то, кто испытывает отвращение к кинзе, это может быть связано с тем, что неприязнь к кинзе варьируется в зависимости от региона и различий в воздействии. Поэтому может быть менее распространенным в вашем уголке земного шара.
Согласно исследованию, только 3 процента жителей Ближнего Востока не любят кинзу (трава широко включена в кухню этого региона). По сравнению с 21 процентом жителей Восточной Азии - самой многочисленной по популяции кинзы.
Тем не менее, даже при таком большом неравенстве, количество людей, ненавидящих кинзу во всем мире, мало. Так что, когда вы встречаетесь с редкой ненавистницей, которая не хочет присоединиться к вам для того, чтобы отведать фалафель, просто помните, что это не она, это ее гены.
Понравилась статья!
Подпишись! Впереди много всего интересного!
не менее увлекательные статьи:
Избавит ли куркума от всех болезней?
Как тестостерон влияет на здоровье костей
Хлеб - вреден или полезен?
Протеиновые батончики в чем их польза?