Майонез является отличным дополнением ко многим блюдам. Сделанный в домашних условиях гораздо полезнее, чем тот, который вы покупаете. Как приготовить густой домашний майонез с блендером или миксером?
Простой и быстрый рецепт густого и хорошего домашнего майонеза, приготовленного с помощью блендера.
Ингредиенты
- 1 большой яичный желток
- 1 стакан масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка уксуса (белое вино)
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка теплой воды
- немного соли
Дополнительно:
- блендер
- высокая посуда
Пошаговая инструкция:
1. Поместите все ингредиенты в высокий контейнер. Залейте масло как последний ингредиент.
2. Поместите ручной блендер в контейнер так, чтобы он касался дна.
3. Смешайте, но не двигайте блендер в течение примерно полминуты.
4. По истечении этого времени продолжайте смешивать, осторожно поднимая инструмент вверх и вниз. Майонез должен стать густым и гладким.
5. Если он слишком густой, добавьте столовую ложку воды. Вы можете добавить больше ложек, чтобы получить желаемую консистенцию.
6. Через некоторое время майонез готов.
Как приготовить домашний майонез с миксером?
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка лимонного сока (или белого винного уксуса)
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 стакан масла (рапса или подсолнечника)
- 0,5 чайной ложки сахара
- немного соли
- щепотка перца
Пошаговая инструкция:
1. Вылить яйцо в миску со специями,солью и перцем. Затем добавьте горчицу и лимонный сок или уксус.
2. Запустите миксер на низкой скорости.
3. Добавьте масло небольшими порциями. Вы можете использовать масляную бутылку с дозатором для этого.
4. Майонез взбивайте до тех пор, пока он не приобретет пушистую и чистую консистенцию.
Вот такие два удивительно простых варианта приготовления майонеза, причем они очень полезные и здоровые!
🍝Подпишись на канал, тут тебя точно научат готовить!