Крем кофейный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
· 100 мл. крепкого натурального кофе;
· 4 яйца;
· 250 мл. молока;
· 2 стакана сахара;
· 3 столовые ложки муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вылить в кастрюлю с кипящим молоком крепкий кофе, огонь отключить, накрыть крышкой и дать постоять в течении 15 минут. Растереть яйца с сахаром и мукой и влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Поставить крем на огонь и постоянно взбивать, чтобы крем не прилип ко дну и не было комков. Довести до кипения и снять с огня. Крем остудить.
Крем шоколадный.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить точно так же, как кофейный крем, но только вместо кофе, в кипящее молоко положить 100 гр. тёртого шоколада или столовую ложку какао.
Дорогие друзья, если Вы дочитали статью до конца, прошу откликнуться и поставить палец вверх. Приглашаю Вас подписаться на канал «Домашняя кондитерская».
Вы познакомитесь с рецептами десертов, традиционными во многих странах мира.
Приятного аппетита и отличного настроения