Ингредиенты:
Яблоки - 350г (164,5ккал, белки - 1,4г, жиры - 1,4г, углеводы - 34,3г)
Творожная масса сладкая - 180г (613,8 ккал, белки - 12,8г, жиры - 41,4г, углеводы - 49,5г)
Мука - 470г (1607,4ккал, белки - 43,2г, жиры - 5,6г, углеводы - 352г)
Дрожжи сухие - 10г (7,5 ккал, белки - 1,3г, жиры - 0,3г, углеводы - 0г)
Молоко 2,5% - 70г (36,4ккал, белки - 2г, жиры - 1,8г, углеводы - 3,3г)
Сахар - 200г (796ккал, белки - 0г, жиры - 0г, углеводы - 199,4г)
Масло сливочное - 30г (224,4ккал, белки - 0,2г, жиры - 24,8г, углеводы - 0,2г)
Яйца - 140г (216ккал, белки - 17,8г, жиры - 15,3г, углеводы - 1г)
Щепотка соли.
Калорийность подсчитана с учетом веса продуктов.
Итого: общий вес - 1450г, ккал - 3666, белки - 78,7г, жиры - 90,6г, углеводы - 639,7г.
Рассчитано на 10 порций.
1) Приготовить опару: смешать теплое молоко, дрожжи, по одной столовой ложке сахара и муки. Поставить опару в теплое место на 10 минут.
2) В другой миске смешать яйца, 100г сахара, растопленное сливочное масло и соль. Добавить сладкую творожную массу и все взбить.
3) Подошедшую опару влить в творожную смесь и все взбить до однородной массы.
4) Туда же добавить муку и замесить тесто. Тесто отложить.
5) Пока тесто подымается, приготовить начинку. Нарезать яблоки на мелкий кубик.
6) Разделить тесто на равные шарики, раскатать скалкой или руками и выложить начинку, залепить так, чтобы начинка не вываливалась.
7) Выложить в смазанную чашу плотно другу другу пирожки. Т.к. теста получится много, то придется выпекать в 2-3 захода. Готовить при 160-170 градусах на режиме выпечка 40-50 минут.
