Кето (кето-диета) — высокожировая, низкоуглеводная система питания, на которой организм входит в состояние кетоза
⠀
LCHF — высокожировая, низкоуглеводная система питния, на которой организм не обязательно находится в состоянии кетоза
⠀
Кетоз — особое метаболическое состояние организма, при котором мозг переходит на питание кетонами
⠀
Кетоны — молекулы, которые дают энергию на кето-диете
⠀
Кето-грипп — период возможного ухудшения самочувствия в начале перехода на кето
⠀
Кето-адаптация — начальный период кето-диеты, когда происходит истощение запасов глюкозы и организм учится жить на кетонах.
⠀
Жироадаптация — период, когда организм адаптируется к энергообеспечению за счет жиров, делая этот путь энергообеспечения приоритетным.
⠀
Макросы — макронутриенты, белки/жиры/углеводы, которые должны находиться в определенном балансе, кето-балансе
⠀
Кето-баланс — баланс нутриентов, при котором организм переходит в состояние кетоза
⠀
5%/20%/75% — это значение кето-баланса, в процентах от калорийности рациона. Где 5% - углеводы, 20% - белок, 75% - жир. К-во белка и жира могут варьироваться.
⠀
Электролиты — соли минералов, следить за уровнем которых становится очень важным на строгой кето-диете. Это соли натрия, калия, магния.
⠀
Бронекофе — кофе с жиром
⠀
Жировая (жирная) бомба — разновидность десерта на кето, эдакие конфетки, состоящие в основном из жира
⠀
МСТ — это масло. От остальных масел отличается к-вом атомов углерода в цепи. Этих атомов углерода в МСТ значительно меньше, за счет чего оно обладает многими полезными свойствами.
⠀
С8 (С6, С10, С12) — С – углерод, цифра - к-во тех самых атомов углерода в цепи жирной кислоты, МСТ-масла
⠀
ПГ (ИГ) — периодическое (прерывистое, интервальное) голодание. Режим питания, который часто практикуют на кето-диете.
⠀
16/8, 20/4, 23/1 — форматы ПГ, где первая цифра показывает временной промежуток периода без пищи, а вторая цифра показывает пищевое окно
⠀
Пищевое окно — временной промежуток в который человек ест на ПГ
⠀
Костный бульон — не просто еда, на кето становится источником электролитов (вообще там польза зашкаливает, но об этом можно говорить много и долго)
⠀
Я что-то забыла? Добавите? :)))