Всем привет! Предлагаю Вам приготовить соус из авокадо и яблока. Очень вкусная намазка на хлеб и хлебцы, а так же удачное дополнение к овощным и мясным блюдам.
Начинаем готовить. Подробное описание приготовления и список ингредиентов внизу под видеорецептом.
Нажмите "пальчик вверх" если Вам понравился рецепт.
Пошаговое приготовление:
Вкус этого соуса зависит во многом от вкуса яблока, которое в него добавляется. Поэтому я предпочитаю использовать в этом рецепте кисло-сладкие яблоки.
Отрезаю половину яблока, очищаю его от кожуры и сердцевины и натираю на средней терке. Я это делаю для того, чтобы потом блендеру легче было измельчить его в пюреобразную массу.
Натертое яблоко перекладываю в стакан, в котором буду готовить соус.
Авокадо разрезаю на две части и удаляю косточку. Ложкой извлекаю мякоть авокадо и перекладываю ее в стакан с яблоком.
Туда же кладу мелко порезанный чеснок, соль, черный молотый перец, острую горчицу, лимонный сок и растительное масло.
Содержимое стакана тщательно измельчаю и перемешиваю погружным блендером.
Консистенция соуса зависит от количества растительного масла и от того, на сколько сочное яблоко. Чтобы сделать соус более жидким, так же можно добавить в него обычную воду и все тщательно перемешать.
Готовый соус обязательно нужно попробовать на вкус и при необходимости добавить недостающие специи. Вообще, количество всех ингредиентов зависит от индивидуальных вкусов и предпочтений.
При желании в соус так же можно добавить измельченную зелень или измельчить ее погружным блендером вместе с соусом.
Видеорецепт приготовления можно посмотреть выше.
Ингредиенты:
авокадо - 1 шт.
яблоко - 1/2 шт. (100 гр)
лимонный сок - 2,5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
горчица острая - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/3 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.