О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Сливочное масло - 200 г
Мука - 3 стакан
Соль - 1 щепотка
Кефир - 1 стакан
Начинка
Вишня без косточек - 500 г
Сахар - 0.5 стакан
Способ приготовления
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и скрутить в колбаску.
3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.