Прекращение потребления пищи после 18:00 — это один из способов ограничения количество калорий, потребляемых вами за день — что хорошая стратегия для похудения, но она не поможет вам магическим образом сбросить вес. Есть небольшие, насыщенные нутриентами закуски после 18:00 может даже приносить пользу, такую как, например, усиление синтеза мышечного белка. В конечном итоге, время дня в которое вы едите - даже количество приемов пищи - не так важны для потери веса, как потребление меньшего количества калорий, чем вы сжигаете.
Потеря веса устойчивым темпом достигается благодаря созданию энергетического дефицита, который постепенно истощает накопленный жир. Калории, которые вы потребляете в течение нескольких дней или недели, уравновешиваются против сжигаемых калорий, и через какое-то время это приводит к снижению или увеличению накопленного жира. Время дня, в которое вы потребляете калории не влияет на долгосрочный процесс — потому если вы перестаете есть после шести, это не значит, что вы гарантированно сбросите вес. Отсутствие калорий ночью не поможет вам избавиться от килограммов, если вы потребляете больше пищи, чем ваше тело нуждается в течение дня.
Некоторые данные подсказывают, что ночные перекусы могут даже иметь положительный эффект на метаболизм. Согласно отчету журнала Medicine and Science in Sports and Exercise в 2012 г., их исследование подтвердило, что белок, съеденный перед сном, полностью переваривается и повышает уровень синтеза мышечного белка пока вы спите. Выпивание калорийного напитка перед сном может усилить метаболизм и помочь сжечь больше калорий за ночь, пришел к выводу анализ, опубликованный в журнале Nutrients, в апреле 2015. Порция здоровой пищи перед походом в кровать может помочь вам лучше спать, благодаря поддержанию ровного уровня сахара в крови.
Однако, хоть прием пищи после шести и не влияет напрямую на набор или потерю веса, поздние закуски часто могут приводить к перееданию. Потому людям, которые едят по вечерам, советуется ограничить порции до 200 калорий или меньше, избегать смешанные блюда и фокусироваться на каком-то одном макронутриенте. В зависимости от диеты, которой вы придерживаетесь, вы можете выбрать пищу богатую белком - такую как, например, вареные яйца или несколько кусочков грудок индейки. Если вы предпочитаете высоко-углеводную опцию, то можно съесть ломтик цельнозернового тоста.