Коллеги писали о садовой мебели, но тему зоны отдыха для посиделок с шашлыками незаслуженно обошли вниманием. Дача — это не только место, где на выходных убивается спина, а руки покрываются мозолями от тяпки, дача — это возможность отдохнуть по-особому. Одно слово: мангал. У вас рот еще не наполнился слюной при мыслях о поджаренных кусках отлично промаринованного мяса, нанизанных на вертел? Тем более, что среднесуточная температура по городу и области уже довольно уверенно выше 0 °С, так что не за горами массовые выезды на природу.
Переносной мангал — хороший вариант для людей мобильных, которые не привязаны к одному месту, или дачи не имеют, а отдыхают в парках, посадках, на берегу рек. Он не занимает много места, легко ставится, так же быстро убирается, да и уход за ним особый не требуется — помыл, просушил, сложил и забыл до следующего раза.
Люди основательные предпочитают рано или поздно возвести во дворе стационарный мангал. С обустроенной вокруг зоной отдыха он становится отличным местом для посиделок с семьей, друзьями, да и соседей на барбекю можно позвать, опять же. Вон, в американских фильмах часто имеется сцена, когда кто-нибудь организовывает барбекю. Заметили, как там всё продумано? Источник огня вынесен на безопасное расстояние от дома, при этом есть бесперебойное снабжение водой, рядом удобное место для поглощения пищи, музыка, развлечения. Что называется, культурный отдых.
Но есть нюанс: если есть намерение готовить во дворе каждый день в тёплое время года — мангал не вариант. Тогда стоит вызвать печника и сложить настоящую большую русскую печку с варочной зоной, рукомойником и всем, что только рачительной хозяйской душе захочется. Если мангал можно сложить самому, благо технологии не самые трудные, то для печи нужен только квалифицированный специалист. Вопрос безопасности вас и вашего жилья, как-никак.
Но вернемся к нашим ба… э-э, мангалам. Итак, решение принято, найдено подходящее место, куда можно подвести воду, откуда дым не понесет на развешанное соседями бельё. И начинаются муки проектирования. Самый простой вариант — поставить металлические опоры, забетонировать основание, приварить металлический ящик для углей, вкопать рядом столик и, в идеале, ещё и навес сделать, чтобы непогода не мешала приятному времяпрепровождению.
Такой мангал не потребует много времени, да и финансовых затрат, особенно если вы сами владеете навыками сварки. Вид, конечно, будет не самый презентабельный, но вам шашлык или модную фоточку в инстаграмм?
Можно приобрести готовое стационарное сооружение. Такое кованое чудо обойдется от 10 тысяч рублей, зато прослужит долгие годы. И выглядит стильно. Варианты с крышей и разделочным столом стартуют от 40 тысяч.
Вариант посложнее: каменное основание и металлическая жаровня. Потребует минимум полтора месяца возни с фундаментом и кладкой, но дело будет того стоить. Вам непременно понадобятся:
· цемент;
· песок;
· кусок битума под изоляцию;
· кирпич огнеупорный (для внутренней части камеры);
· кирпич силикатный;
· металлическая жаровня.
Точное количество зависит от схемы, самый маленький мангал в пять рядов высотой потребует около сотни кирпичей обоих видов. Для пущей красоты можно облицовочным украсить снаружи.
Более сложный вариант, который потребует серьезных финансовых вложений и повышенной внимательности — это печь с дымоходом. Придется заморочиться, чтобы обеспечить все меры противопожарной безопасности, да и подготовительные работы займут больше времени. Зато на таком мангале можно будет готовить не только шашлык, но и полноценно варить тот же плов в казане, например.
Полноценная печь с мангалом — это мечта хозяйки, но цена проекта и реализации будет мама не горюй. Зато такой комплекс прослужит долгие годы и детям в наследство достанется. Да и будет что вспомнить холодными зимними вечерами, заранее предвкушая весну, шашлыки и овощи на решётке.
