Долго сегодня думала, что же приготовить… В арсенале был картофель, помидоры и сыр. Так как времени на длительное простаивание у плиты у меня не было, решила запекать. Да не просто запекать, а со сливочным маслом…
Время приготовления – 60 минут
Количество порций – 3
Ингредиенты
- картофель – 600 гр;
- помидоры – 1 шт;
- сыр – 100 гр;
- масло сливочное – 80 гр;
- укроп – пучок;
- перья зеленые лука – по вкусу;
- кориандр – ½ ч.л.;
- перец черный молотый – ½ ч.л.;
- паприка сладкая красная – ½ ч.л.
Способ приготовления
1. Картофель можно нарезать любым способом, но, конечно, предпочтительнее тонкие кружочки: они быстрее пропекутся.
2. Нарезанный картофель заправляем специями, добавляем рубленный укроп.
3. Выкладываем картофель в форму для запекания. Дно слегка промазываем маслом.
4. На картофель выкладываем тонкие кружочки помидор. У меня хватило только на выкладку по кругу. Но это оказалось весьма удобным, так как в середину я положила часть сливочного масла. Также крошим и добавляем лук перьями.
5. Сверху посыпаем все сыром.
6. На сыр кусочками выкладываем оставшееся масло.
7. Запекать картофель под сыром со сливочным маслом нужно в прогретой до 200 градусов духовке.
Картофель получается просто волшебным всего за 40-50 минут. Точное время зависит от толщины и способа нарезки. Попробуйте и точно не прогадаете с ужином!
Не пропустите новые интересные рецепты — ставьте 👍и подписывайтесь на Poperchi.ru!