На днях, во время доставки молока ( я развожу молоко на дом нескольким клиентам) нас очень похвалили :
-Так приятно у вас покупать молоко. Давеча выпить не успели, в холод поставить тоже забыли. Оно сквасилось. Мы марлечку в несколько раз сложили и через нее пропустили. Такой хороший творог получился!
Мне было очень приятно это слышать. Улыбка сама по себе расплылась по моему лицу.
-Мы раньше покупали у других. Так там из трехлитровой банки всего - ничего получалось. У вас сразу видно : молоко, не синенькая водичка. На совесть работаете - не бодяжите.
Я сама не очень люблю молоко. Для меня прием пищи - это определенное удовольствие. Обожаю мясо, зелень, хрустящие овощи ( сырая морковь, огурчики). Не понимаю как можно вместо пожевать и насладиться процессом, просто выпить стакан молока. " На вкус и цвет товарища нет ",- вроде так звучит поговорка.
В эту многодетную семью молоко доставляем 3 раза в неделю. Пьют его с удовольствием, как выяснилось, еще и творог умудряются делать.
" Синенькая водичка" у меня просто засела в голове. Вернувшись домой, я рассказала свекрови о разговоре.
-Да ну, Марин. Вряд ли станет кто продавать разбавленное молоко на рынок. Просто секрет в том, что у молока есть не только жирность, но и плотность.
-А от чего это зависит?
-От многого. От породы коровы. Бывает, некоторые дают очень много молока, да не такого питательного. Бывает, дают очень жирное, да мало. Бывает, и молоко плохое, да мясо хорошо нарастает. Все зависит от того, что вы делать собираетесь: молоко сдавать или мясом торговать. Я, пока своих коров выводила - столько сменила.
-Корове уход нужен. Не только качественное питание, но и ласка. Была у меня телочка непоседливая, как-то отец хлыстнул ее в сердцах, так она вымя сделала жестким - жестким, молоко по капле я неделю цедила. Тогда мужу пригрозила : " Тронешь еще раз моих коровушек - в ответ стегану".
-Коровы - очень ласковые и чувствительные. Погладишь ее, а она такая благодарная становится. Сама видишь, они мне куртку лижут ( какая там куртка? Коровы лижут свекровь от макушки по попы, точнее ее одежду) . Ты ей всего-ничего, а она тебе всю душу вынуть готова. Люди не такие...
- Они очень музыку любят, - закончила она и замолчала, задумавшись о своем.
Я поняла одно : наверное, свекровь своих коровушек любит больше чем всех остальных. Оно и не мудрено - столько сил в них вкладывает.
Буду рада видеть вас в числе подписчиков! Живу в деревне, пытаюсь копеечку заработать