Мой любимый финский сливочный суп. Для бульона использовала набор для ухи, из семги. В кастрюле слегка обжарила порезанные крупным кубиком картофель и морковь, добавив немного растительного масла, буквально минутки три. Затем залив бульоном варила до полуготовности овощей, тем временем нарезала полосочками перец и кубиками стебель сельдерея и добавила их в кастрюлю. Следующим этапом лук-порей, нарезала кольцами и отправила к овощам, вместе с порезаной рыбкой. Когда овощи готовы, добавила 20% сливки 2 упаковки по 250 мл, после закипания добавила молотый черный перец и в завершении мелко порезанную петрушку. Солила умеренно по своему вкусу, 55 калорий на 100 гр. Очень вкусно, рекомендую тем кому надоели щи-борщи)
Мой любимый финский сливочный суп.
Для бульона использовала набор для ухи, из семги. В кастрюле слегка обжарила порезанные крупным кубиком картофель и морковь, добавив немного растительного масла, буквально минутки три. Затем залив бульоном варила до полуготовности овощей, тем временем нарезала полосочками перец и кубиками стебель сельдерея и добавила их в кастрюлю. Следующим этапом лук-порей, нарезала кольцами и отправила к овощам, вместе с порезаной рыбкой. Когда овощи готовы, добавила 20% сливки 2 упаковки по 250 мл, после закипания добавила молотый черный перец и в завершении мелко порезанную петрушку. Солила умеренно по своему вкусу, 55 калорий на 100 гр. Очень вкусно, рекомендую тем кому надоели щи-борщи)