У большинства людей ваниль ассоциируется с гомогенизированным сыром. Кроме того это специя - одна из самых дорогих из доступных на рынке. Высокая стоимость обусловлена его происхождением и свойствами - на кухне ценится оригинальный вкус и аромат. Какая польза от ванили?
Ваниль - свойства и применение
В случае этой специи, ее происхождение представляет собой интересную проблему, поскольку она происходит из тропических лесов Южной и Центральной Америки. Он достиг Европы в шестнадцатом веке как завоевание испанских конкистадоров. Однако в настоящее время его выращивают во многих местах по всему миру, и его основным экспортером является Мадагаскар.
Наилучшим качеством, в свою очередь, является мексиканская ваниль, сорт которой, как следует из названия, происходит из Мексики. Доступен в четырех формах. Вы можете купить его в виде палочек, экстракта, ванильного порошка и ванильного сахара .
Ваниль, помимо успеха на кухне, также обладает полезными для здоровья свойствами . Она может успокоить нервы и уменьшить стресс, это также отличный способ борьбы сбессонницей. Кроме того, ваниль является одним из сильнейших природных афродизиаков .
Это связано с наличием фитоферомонов - они ответственны за сексуальное возбуждение. Более того, есть основания полагать, что ванильный компонент - ванилин - отвечающий за его аромат и вкус, может быть полезен в борьбе с серповидно-клеточной анемией. Ванильное масло также является эффективным средством против комаров, оводов и других насекомых - оно маскирует запах пота.
Ваниль на кухне
Ваниль наиболее известна своей полезностью на кухне. Он в основном используется в качестве ароматического дополнения к десертам, таким как мороженое, кремы или пудинги.
Тем не менее, он также может успешно использоваться для приправы пикантных блюд, таких как соусы, телятина и рыба. На кухне также есть место для ванильного сахара, твердого ингредиента тортов и другой выпечки.
Присоединяйтесь к нам и вдохновляйтесь каждый день! 🌻🌍
Понравилась статья нажми пальчик вверх и поделись статьей с друзьями! 🌱🐥
Если у вас есть вопросы или, что добавить по теме, не стесняйтесь. 🍋🐾