Творожный дип с зеленым луком можно подать практически к любым овощам - свежим или печеным. Такой соус прекрасно подойдет и к запеченной красной рыбе. И совсем простой, но вкусный вариант закуски: макать в творожный соус свежий, с хрустящей корочкой, хлеб.
Творожная намазка с зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 маленький пучок зеленого лука
- 150 г жирного некислого творога
- 50 г некислой сметаны или густого йогурта
- половина лимона
- 3 огурца для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
Время приготовления: 30 минут
4 порции
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У лука отрежьте белую часть (она не понадобится), перья порубите.
Шаг 2
Немного лука отложите для украшения, остальное сложите в блендер, добавьте сметану, творог, цедру и сок лимона, соль и перец. Измельчите в пюре.
Шаг 3
Огурцы нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
Шаг 4
Дип переложите в миску, посыпьте оставшимся луком. Подавайте с огурцами, нарезанными брусочками.